飲料均質(zhì)機成為食品飲料加工行業(yè)中的“戰(zhàn)斗機”，充分說明飲料均質(zhì)機在粉碎均質(zhì)食品飲料、使其達到細膩化作用中的重要作用。

　　飲料均質(zhì)機自問世以來，其應用領域不斷拓展，被廣泛應用在食品、飲料、牛奶制品、精細化工、制藥、生物工程等領域數(shù)以千計的產(chǎn)品深加工。飲料均質(zhì)機是在現(xiàn)代科技的推動下產(chǎn)生的，是現(xiàn)代化食品加工的必要條件，對生產(chǎn)企業(yè)的重要性不言而喻，必將成為食品工業(yè)強勢起航、長遠發(fā)展的助推器。

　　飲料均質(zhì)機是食品飲料行業(yè)的*設備

　　食品加工中的飲料均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用飲料均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。均質(zhì)主要通過飲料均質(zhì)機來進行的，是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。

　　飲料均質(zhì)機的發(fā)展，一是根據(jù)實際應用的需求，二是要依托科技的發(fā)展。即：需要由新工藝、新設備、新材料等作為保證。我國飲料均質(zhì)機產(chǎn)業(yè)起步較晚，較國外落后了五、六十年。水平相對比較低，無論是材料選擇，加工精度、使用壽命、規(guī)格品種、應用領域及能源消耗，都與水平有著不小的差距，這顯示我國飲料均質(zhì)機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠。隨著現(xiàn)代化大工業(yè)自動化生產(chǎn)的需要，飲料均質(zhì)機已經(jīng)可以獨立串聯(lián)生產(chǎn)線上。飲料均質(zhì)機大大提高了食品生產(chǎn)的自動化程度。為使食品生產(chǎn)線可以連續(xù)穩(wěn)定、衛(wèi)生的工作，就需要飲料均質(zhì)機與前后處理設備之間有很好的匹配，并能在動態(tài)條件下遠程自動調(diào)整技術參數(shù)、自動檢查各部門分運轉(zhuǎn)狀態(tài)、自動判別故障，并且能在特殊情況下自動停機。